اگر کمی به معماری منازل علاقه داشته باشید، متوجه خواهید شد که از گذشته تاکنون، معماری منازل ایرانی دستخوش تغییراتی قرار گرفته است. برای مثال یکی از تغییرات عظیم و چشمگیر در منازل ایرانی، شکل گیری اپن آشپزخانه در قسمتی مشرف به پذیرایی می باشد.
خانه های قدیمی دارای اتاقی به نام آشپزخانه بودند که در داشت و از کل فضای منزل جدا بود. اما کم کم آشپزخانه جای خود را در نزدیکی نشیمن پیدا کرد.
علت این تغییر، کوچک شدن خانه ها و افزایش ساخت و ساز به سبک آپارتمان می باشد. آشپزخانه های امروزی، با یک مرز از فضای پذیرایی جدا می شوند. این مرز را اپن آشپزخانه می گویند. اپن دیواری نسبتاً باریک و کوتاه است که در برخی طراحی کابینت نیز می باشد.
مزیت استفاده از اپن آشپزخانه چیست؟
در صنعت ساختمان سازی امروزی که به علت محدودیت فضا، آشپزخانه در فاصله ی نزدیکی از نشیمن ساخته می شود، اپن کمک تان خواهد کرد تا این دو فضا از یکدیگر جدا شوند.
در واقع اپن آشپزخانه مرز پذیرایی و آشپزخانه خواهد بود. اپن می تواند باعث شود تا در هنگام انجام فعالیت های روزمره، همچنان در کنار خانواده تان باشید و بتوانید به صحبت های روزمره تان بپردازید.
از آنجایی که اپن آشپزخانه، دارای سطحی صاف و یکدست می باشد، به شما این امکان را می دهد تا از سطح آن برای قرار دادن وسایل آشپزخانه که بیشتر مورد استفاده هستنده هستند، کمک بگیرید. می توانید در مهمانی ها وسایل پذیرایی را روی اپن قرار دهید تا همنزدیک تان باشند و هم فضای خانه را شلوغ نکنند.
یکی دیگر از مزیت های داشتن اپن این است که می توان آن را تماماً از جنس چوب و به شکل کابینت تهیه کرد. در اینصورت تعداد کابینت های شما دو برابر خواهد شد و می توانید از فضاها استفاده بهینه تری انجام دهید.
انواع اپن آشزخانه
اپن یکی از جزءهای جدا نشدنی هر آشپزخانه ای است که ممکن است در هر نوع و جنسی تولید شود. انواع آن ها کاربردهای مختلف دارند و می توانید براساس سلیقه و سبک دکوراسیون منزل تان، یکی از آن ها را انتخاب کنید. در ادامه برخی از این مدل ها را معرفی می کنیم.
اپن MDF
اپن های ام دی اف، از جنس چوب ام دی اف می باشند که اغلب دارای سطحی از همین جنس و کابینت های در قسمت پایینی اپن می باشند. این مدل اپن آشپزخانه، یکی از محبوب ترین مدل ها می باشد که در سفارش آن، می توانید انتخاب های زیادی در طرح و رنگ ام دی اف داشته باشید. مقاومت این جنس چوب، در برابر رطوبت و ضربه نسبتاً زیاد است و قیمت مقرون بصرفه ای نیز دارد.
اپن کناف
یکی دیگر از مدل های پرطرفدار برای اپن، مد کناف است. مدل کناف تشکیل شده از گچ و چوب است و جزو مدل های محبوب شناخته می شود. در ابتدا مدل های گچ بری طرفدار بیشتری داشتند اما به مرور زمان، مدل های کناف، توانستند جای مدل های گچبری را بگیرند.
برای انتخاب اپن کناف، باید تمام ابعاد دقیق اندازه آشپزخانه، اندازه گیری شود و سپس کناف بطور اختصاصی برای شما ساخته شود. اگر کناف در ابعاد مناسب آشپزخانه تولید نشود و بزرگتر یا کوچکتر تولید شود، زیبایی چندانی نخواهد داشت.
اپن گچی
مدل دیگر اپن گچی است که در ابتدا کاربرد بیشتری داشتند. اما کم کم اپن های ام دی اف و کناف، جای آن ها را گرفتند. اغلب زمانی که در وسط آشپزخانه و اپن، ستون قرار داده باشند، از اپن گچی استفاده می کنند.
مدل های گچی، نسبت به مدل های دیگر بسیار ارزانتر خواهد بود و می توان با مدل های گچبری، جذابیت زیادی به آن داد. ساخت اپن با گچ، در زمان بسیار کوتاهی انجام می شود و می توان در زمان ساخت در آن ها از نورپردازی ها نیز استفاده کرد.
اپن چوبی
یکی از متریال های مرغوب و لاکچری برای ساخت اپن آشپزخانه، چوب است. چوب ها بسیار با کیفیت هستند و از لحاظ قیمتی نسبت به مدل های دیگر کمی گرانتر می باشند. چوب فضای آشپزخانه را گرم و دلنشین خواهد کرد و می توان آن ها را طوری طراحی کنید که به عنوان میز آشپزخانه نیز بکار برود. اپن های چوبی باعث می شود تا فضای خانه بزرگتر دیده شوند.
اپن آشپزخانه جزیره چیست؟
این سبک، همانند یک جزیره دقیقا در وسط آشپزخانه قرار می گیرند. جزیره آشپزخانه را اغلب در آشپزخانه های بکار می برند که فضای بیشتری در اختیار داریم و درواقع محدودیت جا ندارند. سطح اپن های جزیره می تواند هم سطحی صاف باشد و هم می توان روی آن ها از سینک ظرفشویی یا گاز استفاده کرد.
این سبک از اپن ها را با جنس چوب های مانند ام دی اف، ممبران یا چوب های طبیعی تولید می کنند و نسبت به مدل های اپن های معمولی، کمی هزینه ی بیشتری ایجاد خواهند کرد.
نکاتی درمورد اپن آشپزخانه
در تمام خانه ها و آشپزخانه های ایرانی، همواره اپن مشاهده می شود. بنابراین بهتر است قبل از بکار بردن اپن برای آشپزخانه تان، نکاتی را در این زمینه بدانید؛
متریال مرغوب
بهتر است تا در زمان ساخت، از متریال با کیفیت مانند ام دی اف، ممبران، چوب یا گچ استفاده کنید. چون اپن آشپزخانه بخشی مهم است که تعمیر کردن آن کمی دردسر ساز خواهد شد. به علاوه این ها، اپن کاملاً به پذیرایی مشرف است و در دید مهمانان خواهد بود.
توجه به سبک ها
برای آن که انسجام بین آشپزخانه و پذیرایی رعایت شود، باید اپن را نیز در سبک و رنگ های تهیه کنید که براساس آن ها، طراحی دکوراسیون آشپزخانه و طراحی دکوراسیون پذیرایی را تعیین کرده اید. در این حالت هماهنگی ها را رعایت می شوند و حس شلوغی در فضا ایجاد نمی شود. یکسان بودن طرح ها و رنگ ها به شما کمک خواهد کرد تا، فضای شما بزرگتر از آن چیزی که هست، نشان داده شود.
ایجاد فضای دنج
می توانید در زمان ساخت اپن، از سازنده بخواهید تا ساخت را به نحوی انجام دهد که همانند یک میز عمل کند. سپس برای این قسمت صندلی تهیه کنید و فضای دنج را برای ارامش یا صرف غذا ایجاد کنید.
سفارش به بهترین نصاب ها و سازنده های اپن
همانطور که در ابتدا گفتیم، اپن بخشی از آشپزخانه است که بین پذیرایی و اشپزخانه قرار می گیرد و در معرض دید افراد زیادی قرار دارد. بنابراین باید دقت کنید تا سفارش آن را به افرادی بسپارید که کاملاً حرفه ای هستند و اپن شما را بدون هیچگونه ایرادی تولید می کنند. سطح اپن باید کاملاً صاف و بدون درز باشد تا نمای زیبایی را ایجاد کند.
جدیدترین مدل های اپن آشپزخانه
