طراحی کافه و رستوران

نکاتی اصولی در زمان طراحی داخلی کافه و رستوران

امروزه رفتن به کافه رستوران های شیک و زیبا، به یک عادت متداول در میان مردم تبدیل شده است. افراد بیشتر به رستوران های میل دارند که در آن حس راحتی بهتری داشته باشند.

به علاوه زیبایی محیط نیز در جذب مشتری بسیار موثر خواهد بود. بنابراین هر کافه دار یا رستوران دار، باید سعی کند تا برای کسب و کارش طراحی داخلی متناسبی داشته باشد. نکاتی در زیر ذکر کرده ایم تا بتوانید بهتر این پروسه را پیش ببرید.

1- تعیین لوازم متناسب با فضا و ابعاد

از نکات مهم برای رستوران داران این است که نباید با تجمع وسایل و میز و صندلی ها در محیط، حس شلوغی را در محیط ایجاد کنند.

انتخاب وسایل کافه یا رستوران باید به نحوی باشد که مشتری احساس راحتی داشته باشد و از شلوغی و جمع معذب نشود.

اگر فضای کوچکی دارید، بهتر است که از مبلمان ظریف تر استفاده کنید. به علاوه برای تعیین محل مبلمان، فضای استانداردی را نیز برای عبور و مرور پرسنل در نظر بگیرید.

2- استفاده بهینه از نور

نورپردازی اصولی یکی دیگر از نکات مهم برای طراحی رستوران و کافه است. استفاده از نورهای خطی و نقطه ای این روزها بسیار متداول شده است و در عوض نورهای متمرکز کمتر بکار می روند.

برخی از کافه ها نیز دارای میزان نور کمتری هستند تا حس استراحت را در محیط ایجاد کند. توجه کنید تا نورپردازی بیش از اندازه کم یا زیاد نباشد.

3- انتخاب دیوار و سقف

یکی دیگر از نکات بسیار مهم در طراحی کافه و رستوران، انتخاب جنس و طرح مناسب برای دیوارها و کفپوش ها است.

همچنین اکسسوری های دیواری مناسب هم می تواند، در جذاب تر شدن هر چه بیشتر کافه شما موثر باشد. جنس و طرح دیوارها می تواند براساس سبک و سلیقه مدیریت رستوران انتخاب شود و یا براساس سبک منتخب شما در ساخت کافه باشد.

تنها باید توجه کرد که در زمان انتخاب دیوار، حتماً از جنسی استفاده کنید که قابل شستشو باشد. تابلوهای جذاب، شلف های دیوار، آبنما، دیوار سبز و … همگی مواردی هستند که در جذاب تر کردن دیوارها می توانند به شما کمک کنند.

4- انتخاب رنگ های جذاب

انتخاب رنگ می تواند در میزان موفقیت شما نسبت به رقبا بسیار موثر واقع شود. برای مثال می توانید از ترکیب چند رنگ ضد و نقیض استفاده کنید و یا می توانید از رنگ های ملایم و سبک کمک بگیرید.

هر یک از رنگ ها می توانند براساس سلیقه شما انتخاب شوند. زمان انتاب رنگ، رقبای محدوده خود را بسنجید و سپس رنگ را انتخاب کنید تا از انتخاب رنگ های تکراری پیشگیری نمایید.

5- روح بخشیدن به فضا

فضای کافه رستوران نباید بیش از حد سرد و بی روح باشد. می توانید از گلدان ها و گیاهان زینتی استفاده کنید که به فضای شما روح ببخشد. آویزهای گل و یا استندهای چوبی و سنگی هم می توانند حسی الهام گرفته از طبیعت را القا کنند.

6- کیفیت مناسب متریال

انتخاب سبک و سیاق زراحی داخلی کافه شما، براساس سلیقه خودتان انجام می شود. اما انتخاب متریال را باید براساس بهترین کیفیت ها انجام دهید. به خصوص اگر محل کسب و کار شما، شلوغ و پر تردد باشد.

درست است که انتخاب متریال با کیفیت نیازمند کمی هزینه بیشتر است اما، بعد از بکار بردن آن ها، دیگر نیاز به تمدید نخواهید داشت.

7- استفاده از ایده های خاص

ایده های خاص و شخصی سازی شده می تواند همان چیزی باشد که شما را از سایر رقبا متمایز می کند. از سبک شخصی خودتان استفاده کنید و یا از طراحان حرفه ای بخواهید تا طراحی های جذابی را به شما ارائه دهند.

8- توجه به سلیقه مشتریان

توجه به سلیقه مشتریان یکی دیگر از نکات مهم در طراحی کافه و رستوران محسوب می شود که با کمک آن می توان مشتریان بیشتری را جذب کرد.

برطرف کردن نیازهای مشتریان، استفاده از ایده های جالب و جدید و… همگی می توانند کمک کننده شما در این مسیر باشند.